Подписывайтесь на нас

язык

Торт с клубникой

Ингредиенты


Тесто:

  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
  • 75 г пшеничной муки первого сорта
  • 1 пакетик пекарского порошка
  • 100 мл апельсинового сока

Крем 1:

  • 300 г ФРИГЛО клубники
  • 1 пакетик желатина
  • 4 ст. ложки сахара
  • 300 мл воды

Крем 2:

  • 200 мл кондитерского крема
  • 2 ст. ложки сахарной пудры
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 200 г сыра маскарпоне

Шоколад для украшения

Приготовление

Взбить желтки с сахаром до получения пенки, добавить лимонную цедру. Муку перемешать с пекарским порошком, а потом постепенно добавлять в желтки, постоянно помешивая. Наконец, медленно добавить взбитый белок.

Вылить смесь в форму (14 х 26 цм), смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой, выровнять и печь на 180 градусов около 25 минут. Остывшую выпечку залить апельсиновым соком.

Нарезать клубнику, варить с клубниковым соком и сахаром. Взбить желатин по рецепту на пакетике.

Сваренную клубнику соединить с желатином, хорошо перемешать и оставить остыть на комнатной температуре, а потом положить в холодильник, пока желатин не начнет загустевать. Как только станет формироваться, залить этой смесью выпечку.

Взбить кондитерский крем, добавить сахарную пудру, ванильный сахар и маскарпоне.

Вылить крем в форму и украсить тертым шоколадом.

Приятного аппетита!