Sastojci
Za kore:
- 3 jajeta
- 15 kašika šećera
- 15 kašika ulja
- 15 kašika mleka
- 15 kašika brašna
- 4 kašike kakao praha
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1 prašak za pecivo
Za fil:
- 300 g FRIGLO višanja
- 100 g čokolade
- 3 dl vode
- 100 g šećera
- 1 puding od čokolade
Za preliv:
- 2,5 dl slatke pavlake
- 100 g čokolade
Za dekoraciju:
- 100 g čokolade za kuvanje
Priprema
Prvo skuvati fil: U šerpu staviti 3 dl vode i 100 g šećera da se kuva. U drugoj posudi umutiti 1 dl vode i 1 puding od čokolade, a zatim dodati u vodu sa šećerom i kuvati da se zgusne. Sastojke za kore umutiti.
Pleh veličine 20x35 cm premazati uljem i posuti brašnom. U pleh staviti 1/2 testa i peći 10-ak minuta na 170 stepeni, pa po zapečenoj kori rasporediti 250 g višanja. Preko višanja izrendati 100 g čokolade, a preko čokolade rasporediti mlak fil od kuvanog pudinga. Preko pudinga staviti drugu polovinu testa i sve zajedno peći na 170 stepeni.
Kada se kolač ispeče i ohladi spremiti preliv. Na tihoj vatri (ne sme da provri) kuvati da se sjedini 2,5 dl slatke pavlake i 100 g čokolade. Kad se dobro ohladi preliti kolač. Na pek papiru naneti u tankom sloju istopljenu čokoladu za kuvanje. Kada se ohladi iseći na listiće i svako parče dekorisati sa strane listićima. Po vrhu kolača staviti po par višanja za dekoraciju.
Prijatno!
